上星期掘了一大堆番薯，試造了番薯芝士蛋糕，人人激讚，搞到我心花怒放﹕)
跟食譜照做，我預備了…
番薯300-350g / Cream Cheese 200g / 砂糖 60g / 雞蛋 2個 / 牛乳 200ml / Oreo 100g左右 / 薄力粉 3湯匙 / 鹽 少許
然後…
Cream Cheese 和 雞蛋放常溫解凍。番薯袪皮切薄片，加熱至可用牙籤穿過。
除牛乳外，所有材料放大碗內用mixer攪拌。
攪至幼滑後再逐少加入牛乳，再攪勻。
Oreo弄碎作餅底。用170度焗大約50分鐘。
焗好後攤涼再放入雪櫃雪凍就Very Good!
甚少整甜品的我，第一次整都覺得非常簡單。只要甜度適中，攪拌得幼滑，基本上已成功了9成，最後當然小心燒焦啦~~
番薯的質地原來跟Cheese好夾，現在番薯當造，很甜，Oishii~
食譜來源﹕http://oixi.jp/recipe_detail/hiro-cafe/385
