光波 ^00^豬肉乾

好耐之前用個冇上下火既焗爐整過好好味既豬肉乾

但而家有光波機,又試下開機試下先

豬肉乾食譜：

材料 :：
碎豬肉 2 磅 (大約$30)

調味料 ：
魚露 3 湯匙
老抽 3湯匙
生抽 3湯匙
酒 3湯匙
糖 80g

蜜糖

用具 : 高架,有孔果個盤

做法 :

1. 將碎豬肉放入大碗內,然後加入調味料，用筷子將所有材料 順一方向攪勻，直至起膠黏成一團。

2. 用手套壓平碎豬肉，把碎豬肉壓成約2mm厚的肉餅， 要壓薄D，
太厚唔太好食。

3. 把碎豬肉分3份，分別放入焗爐盤上，放入碎豬肉,放入高架,

4. 光波爐至120度 ，焗15分鐘成肉乾， 掃上蜜糖
  之後反轉焗100度 ,再焗10 分鐘 ,

5 掃上蜜糖,蓋上光波爐,用餘溫再焗一會

6.把待冷後的豬肉乾切好一塊塊上碟。

見即成美味可口豬肉乾 。