很久沒有喝過一杯比較出色的咖啡，我經常光顧那間自從元老級的那一班人離開後質素下降不少，現在這一班新血是為了賺錢而調製咖啡，從咖啡中完全喝得出其分別... 難得在午飯時候可以離開學校的區域，當然要去喝一杯像樣的咖啡。
La Colombe Torrefaction 在同一條街裡有兩家分店，距離大約10 個Blocks，面積比較少的那一間很久之前去過，今次到比它大一倍的。
排隊買咖啡的那條隊.....很長，不過大多客人都要Take-out 的，NYU就在這附近，看得出有很多學生樣子的人到這兒買咖啡充電哈哈
點了我的例牌Skimmed Latte 和Almond Croissant，長期讀者看見這Set 杯碟應該有印象我曾來過了吧，不過我相信對我的事如此好記性的就只有男朋友一個:P
特別欣賞這家Coffee Shop 用的奶，沒有因價錢高而卻步，平日光顧的都在用Derle Hygrade 的奶，而這家一直在用奶味比較濃的Organic Milk，還要在我比較喜歡的Organic Valley！這個牌子的奶是目前我在紐約試過的奶當中最有奶味的，這兒的都很奇怪，就算是Whole Milk 也沒有像香港的牛奶公司奶般重蘇味。其實外國的奶在我印象中向來都很好喝、很蘇，唯獨是來紐約留學以後把我這個印象打破，就只是在紐約而已哈哈。
在照片中你看得到奶泡打得很很很細滑之餘還很firm，厚厚一層的直至喝到最後。
美中不足是看見這隻明顯只用水沖洗過的匙羹，不過從未攪拌Latte 的，對我沒有大影響:P
多想可以多坐一會兒，奈何再坐下去功課就完成不了。走吧，一定有機會會再來的。
La Colombe Torrefaction
400 Lafayette Street,
New York, NY 10003
http://lacolombe.com/cafes?city=0
