^_^ 充滿傳統風味紙包蛋糕.....
相信大家小時候都有吃過~
上星期我突然心血來潮.......上網找尋紙包蛋糕的食譜**
在家中自制.....十分成功喔!!
熱辣辣的紙包蛋糕, 加上濃濃的雞蛋香味....超正**
食譜來自 : 簡易食譜
材料：雞蛋 5隻
牛油 50克
牛奶 60毫升
低筋麵粉 100克
糖 80克
雲呢拿香油 1/4 茶匙
塔塔粉 1/4 茶匙
做法：
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先把牛油用微波爐融解。把5隻雞蛋，小心地分開蛋白和蛋黃。把焗爐預熱至180度C。
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將已融解的牛油，加進牛奶中，並篩入低筋麵粉拌勻。跟著，加入5隻蛋黃和雲呢拿香油打勻成粉漿，備用。
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用打蛋器把蛋白打至略企，加入塔塔粉再打勻一會。隨後，逐步加糖，把蛋白打至企身。
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在上述粉漿中，分三次拌入打好的蛋白，輕手拌勻。放入已鋪牛油紙的模內。放入已預熱的焗爐中，焗25至30分鐘，即成。
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超簡單又好吃.....大家都快來造吧!!!
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感謝 MakiyoB 提供以上資料
MakiyoB的網誌 http://makiyob.blogspot.hk/
