心太軟 - 附食譜
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真係好正呀,d 流心見到都流口水啦,係咪先!
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今次真係威威啦,家人超讚啊!好開心呢!
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我今次用咗2倍份量,因為看食譜唔知可
以做幾多柸,又驚唔夠,所以做咗8柸,但錯
有錯着,家人要再黎一個,哈,即刻有貨!即
刻焗多個俾佢.咁賞面,梗係開心啦!
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係咪好流心,好正呢 !我就好鍾意喇,中間朱古
力漿香香滑滑咁!
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再近d 睇下! 呢度係8柸份量黎架!
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食譜分享 : 8小柸份量,如果4人減半就得喇!材料 :
低筋麵粉 : 6湯匙
蛋黃 : 6個
蛋白 : 3個
黑朱古力 : 170g
糖 : 6湯匙
無鹽牛油 : 170g
不溶糖霜 : 適量 (裝飾用)
士多啤梨 : 6粒 (大)細粒要8-10粒 , 加3大匙糖做糖漿,
(這個可有可無,有梗係好d 啦! 哈!)
做法：
呢個步驟一定要做!梳乎厘杯或小蛋糕柸, 如是平底, 在平底部
份剪一張細細牛油紙、杯邊掃一層牛油溶
液, 灑上普通糖霜或(麵粉也可)備用.
1) 黑朱古力及牛油各自座溶，然後兩樣混合成朱古力漿
2) 將蛋黃、蛋白、糖混合打勻至淡黃色，加入朱古力漿拌勻
3) 將朱古力蛋漿,加入已篩兩次之麵粉,拌勻.
4) 朱古力麵糊倒入已掃牛油及已墊牛油紙既梳乎厘
杯中、入雪櫃,我雪咗4個鐘.飯後攞出黎焗.
5) 食既時候放入焗爐180度焗10~13分鐘，需視符火力.
(我有預熱焗爐180度10分鐘)溫馨提示 ：
可以睇下個蛋糕表面如果剛好凝結後焗多2分鐘
每個焗爐火力唔同所以要自已判斷，焗得太耐會變實心.
杯面側邊同中間一樣就太熟,無咁正,面層中間剛熟,仲係
令身,咁焗多兩三分鐘就正喇,記住呀!
* 我就焗咗10分鐘180度,全程!
今次食譜嗚謝大少奶,全靠佢有咁好食譜分享,先
有我呢個心太軟出世啊!
感謝 concon煮意 提供以上資料
concon煮意的網誌:http://connieblogkitchen.blogspot.hk/
