佛手瓜、玉米、紅蘿蔔都是味道鮮甜的食材，配合豬骨和章魚一起煲，美味又有營養。這個湯所用的材料都是比較正氣，所以一年四季也可以煲，而且任何人都適合喝的。
材料：
豬骨 500g
佛手瓜 2個
紅蘿蔔 2條
栗米 (玉米) 2條
沙葛 (豆薯)半個
乾章魚1隻
鹽1茶匙
雞湯粒1粒
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做法: 4人份量
1. 先把豬骨川燙去血水，洗淨備用。
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3. 佛手瓜、紅蘿蔔、沙葛去皮切塊，栗米切段。
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4. 乾章魚洗淨，剪塊
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P.S 燉煮的時間會因所用的鍋子而不同，這個湯是用鑄鐡鍋煲的，用了1小時煮燉湯底已經很鮮甜而食材軟熟又不會溶爛。
如果用電鍋煲湯，建議煲2小時，高壓煲則1小時便可以了。
佛手瓜削皮時建議帶上手套，因為削皮後，瓜肉會有點黏。
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