今晚繼續煮一些簡單小菜, 容易入口小菜, 方便奶奶進食.
所以我煮了 "蒸水蛋" 但我加了少少東西作點綴.
嘻嘻............加了什麼???
就是 "日式蟹籽" 喇!!!
另到平平無其蒸水蛋, 變得美麗起嚟.
材料
雞蛋 (4 隻), 清水 (約大半碗), 蟹籽 (半茶匙)
做法
1) 將雞蛋拂勻, 加入清水及鹽拌勻. 注入蒸碟中.
2) 於蒸碟鋪上保鮮紙, 放入蒸鑊中, 大火蒸 8 分鐘, 盛起.
3) 然後在蒸蛋表面洒上蟹籽, 就可食用啦!
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愛心提示
其實大家可以選擇用清雞湯或鮮奶代替清水煮蒸蛋, 我選用清水是因為我自小媽媽都是用清水煮蒸蛋, 所以每次用清水煮就會令我有一種好親切感覺.
感謝 Money EE 提供以上資料
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