咁弱的風都打得成，真係有點大跌眼鏡！確認咗起碼朝早唔駛返工後，食埋早餐就啦啦臨動手開爐整餅。本身唔係諗住整呢款，但又想清清積存的材料，所以就整咗Nigella Lawson的dense chocolate loaf。
通常買食譜都會响書店左揭右揭先決定買唔買，呢本How to be a Domestic Goddess Pageone都唔多覺有，但書名又好吸引，唯有睇Amazon的reviews，好壞都有，評價都幾極端；like的人就話啲製成品好正好味，dislike的人就話啲recipes唔work，muffin硬如ping pong ball，睇到都覺危危地。但終究好評多過劣評，我姑且一搏，第一炮試整呢個chocolate loaf。
一睇recipe，要落水？？？！仲要落250ml，都唔少。半信伴疑之下照跟（我只係落咗200ml多啲）。。。效果好好啊！！令蛋糕帶少許濕潤，同brownies比又係另一種口感。又係簡單易整的cake～～～下次整邊款好呢？
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黑姑甩突的蛋糕，點影都唔靚，但好味就得啦！
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做法：
1. 將120g（Nigella寫100g，我有120g淨，用晒佢）朱古力隔水煮融。
2. 225g牛油同120g黑糖（Nigella寫375g，甜死！！！）cream together，再加兩隻蛋，拌勻。 (Nigella's recipe 有話加vanilla extract，但我冇加）
3. 將｛1｝加入｛2｝，拌勻。
4. 200g中筋麵粉同1 teaspoon梳打粉拌勻(a)，同滾水(b)，(a) & (b)逐匙加入｛3｝，拌勻。
5. 入爐。190度焗30分鐘，之後用170度焗多15分鐘。（請自行睇火）
感謝 mrschan 提供以上資料
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