2011-10-29
今日, 又遠征入元朗跟韋太學整包~
一盤粉呀, 油呀, 糖呀, 依士....etc 搓埋一舊, 再極速搓15 mins, 我個麵團就搓好啦~ 之後, 就要等發酵
▼ 第一次發酵後的麵團
![]( "2011-10-12 002")
▼ 之後, 就做初型同排氣
![]( "2011-10-12 003")
▼ 放好材料準備第二次發酵
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▼ 焗15 - 20 mins , 新鮮既包包出爐啦 ~
![]( "2011-10-12 009")
▼ 同大家既包包大合照先~ 真係可以拎出去賣架~ 哈哈~
完來, 整包包唔算難, 只係煩! 因為要做兩次發酵! 同埋又唔係要搓好耐喎! 我平時整餅比mocha 仲搓得耐呢~
我未有時間自己做一次呢~ 希望到時仲會記得點做啦~
感謝 查媽美子 提供以上資料
查媽美子的網誌:http://littlemaychi.blogspot.hk/
