2011-7-30
今晚去契姐屋企食飯, 見人多, 就試吓整啲芒果布丁一齊食吓, 多啲人做我既白老鼠, 哈哈~
係網上搵食譜, 找來這個唔用生蛋既.........
全部人都話好食~ 好彩!
食譜源自:
魚膠粉 15g (先用部份芒果木瓜奶與魚膠粉混合，坐於熱水中坐溶，備用)
熱水 180m l糖 50g
淡奶 160m l (即一小罐三花淡奶)芒果木瓜奶 236m l (一盒)芒果 4個 (我用了一個大水仙芒, 打成400g 芒果茸, 再用一個普通芒切粒)
![]( "IMG_3286")
![]( "IMG_3285")
1. 將三個芒果去皮取肉，再打成芒果茸，另外一個芒果去皮切粒；
2. 將熱水加糖攪溶，加入芒果木瓜奶及淡奶；
3. 將魚膠溶液加入(2) ， 攪匀；
4. 將所有材料混合，倒入杯中，雪至凝固即成；
5. 享用時可拌以淡奶。
![]( "IMG_3291")
PS: 相中的Pink Pink 攪拌器係之前係日本Franc Franc 福盒既其中一樣物品, 到今日, 查爸先幫我買個轉電壓既火牛, 我先有得用囉.........我覺得個攪拌器真係好靚呀 ~
感謝 查媽美子 提供以上資料
查媽美子的網誌:http://littlemaychi.blogspot.hk/
