Brazilian Cheese Bread 巴西起司麵包(似麻糬麵包）

會試這款麵包是因為材料簡單，步驟簡單。結果居然意外的發現好像麻糬麵包啊！！之前曾經從台灣帶韓式麵包粉來，用完後就有想要自己配出韓式麵包粉的配方來，不過找到的不多，而且材料也較複雜，所以一直沒有試。這次這個配方真是意外的發現，真開心！

網路上有很多配方，我自己稍做更改。
烤箱預熱425度C
牛奶 - 3/4 cup
oliver oil - 1/4 cup
蛋 - 1
Tapioca starch  – 1 and 1/2 cup
salt – 1t
sugar – 2T
cheese – 1/2 cup
用果汁機打勻再倒到已抹油的muffin烤盤裡，約七～八分滿，425度, 約二十分鐘。
但我的烤箱二十分鐘有點太久了，所以要自己調整。
 
通常都是用小一點的muffin烤盤制做。但我只有大(12個一盤）的還是可以的。
非常的有Q度，請父子倆幫我拉著麵包讓我照相，結果兩人居然拔起河來了！可見真的很Q，不易拉斷
 
撕開看裡面的組織就更覺得像麻糬麵包。這款麵包我看到的都是起司口味的，下次要來試做黑芝麻口味和培根起司口味。
http://sweet-jay-lin.blogspot.com/2010/01/blog-post_12.html