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螺旋捲麵包 (卡士達口味)

由小婦人於 2011-02-16 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 510

分類：麵包

這是很多人小時候的記憶~鬆軟的螺旋麵包裡面充滿著奶油餡(或巧克力餡)。

二個月前公公翻著我的麵包食譜，說想吃這一味，有人出聲，就會有動力想作麵包吶~不然，懶了好一陣子了。說時遲那時快的就馬上動手啦~~~而且重點是我有模型，哈哈

麵糰發好第一次後，整型時就把麵糰捲到模型上進行發酵第二次~就可以烤啦~

不過我用的餡是料好實在自己煮的「卡士達醬」~不是打發奶油

看起來還不錯吧，不過樂樂爸居然說，這不是真正的奶油捲~他覺得奶油捲的麵包應該要很輕，加打發奶油餡才對。

看看樂樂~很高興的只挖奶油餡~拼命吃！~

多餘的奶油餡可以直接塗麵包吃哦
模型可以在amazon上買到。
搜尋horn molds就可以找到，有不同的長度、直徑。
http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss_1?url=search-alias%3Daps&field-keywords=BREAD+MOLD#/ref=nb_sb_noss_1?url=search-alias%3Daps&field-keywords=horn+MOLDs&rh=i%3Aaps%2Ck%3Ahorn+MOLDs

感謝小婦人提供以上資料
小婦人的網誌:http://sweet-jay-lin.blogspot.hk/

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