燒餅、蔬菜燒餅

從樂樂生病後，一直到現在真的是懶到最高點，什麼都不想作，就把這些以前作的拿來寫囉。這大概是三個月前作的吧，自己作的燒餅，很不油哦~而且夾蔬菜真的是健康滿點。







以前工作很愛點蔬菜燒餅夾蛋，當然早餐店煎的蛋是油滋滋的，但也很好吃啦~哈。自己作的，除了煎蛋之外，給樂樂的也加了一點自己作的美乃滋和肉鬆，如下圖。上圖是清淡版就是給大人吃的啦。覺得可以再作大片一點，比較好夾菜。







食譜是參考周老師的網頁
先將燙麵作好、炒好油酥。將燙麵擀成大一片後，舖上油酥，再捲起。







用手將捲成長條的麵條用手邊用捏緊，邊捏斷







擀成長條狀後，再捲三折，換個方向再擀成長條狀再折三折
 






如下圖將餅皮一面沾上水後再沾白芝麻






每個都沾好後





再擀薄，芝麻就都壓進麵皮裡囉。






直接進烤箱烤，200度約10分鐘至微焦黃就可以啦~(下圖有點不夠焦，我後來有再加烤變深一點較好吃啦)
 




以下是參考的網頁
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=98948
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/11097108

繼續來寫前陣子作的食物啦~