【材料】 1 ¾ 杯溫水 (420 ml)
1 ½ 大匙乾酵母（ active dry yeast）
1 ½ 大匙鹽(我有減量至接近一大匙而已，我還是覺得太鹹)
4 顆雞蛋，打散
½ 杯蜂蜜 （120 ml）
½ 杯無鹽奶油（4 oz / 112g），融化放涼(切小塊後，微波15秒，再微波15秒左右，剩餘的未融化奶油拌一拌就會融化了，分段微波比較不會溫度太高)
7 杯中筋麵粉（35 oz / 980g) 有蓋塑膠桶（非密封式），約5Qt容量(我用攪拌缸，再包緊保鮮膜，用刀子在保鮮膜上刺幾個小洞即可)
