日式芝士蛋糕

吸引呀^^跟住問人地攞左個食譜,又泥試下整,

我覺得整完要雪一晚食會更加好味呀^^

材料:

無鹽牛油43g,

蛋黃4隻,

蛋白4隻,

糖86g,

牛奶128g,

低筋麵粉26g,

粟粉14g,

忌廉芝士200g,

雲呢拿香油少許(我覺得吾落都得)

做法:  1, 蛋糕模外圍加2層鍚紙

      2, 蛋白打起分次加入糖(用快速打) 打至企身倒轉都唔到跌落黎

      3, 叮溶牛油備用

      4, 隔水坐牛奶+芝士+牛油搞勻(用細火), 拌勻後離火

      5, 放涼5分鐘後加入低粉及粟粉

      6, 遂隻蛋黃加入搞勻

      7, 加入香油

      8, 蛋白分3~4次加入芝士拌勻

      9, 倒至8分滿

      10, 預熱焗爐160度, 160度焗15mins,後轉125度焗55mins

      12, 出爐放涼後取出

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