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Banana & Chocolate Chips Muffin

由 nicole廚房於 2011-07-28 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 348

分類：蛋糕

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Banana & Chocolate Chips Muffin (可做 12個）
４條香蕉
150g 牛油溶液
１隻雞蛋
1/4 teaspoon 雲呢拿油
200g 低筋粉
1 tablespoon Baking Soda
100g 砂糖　
少許　鹽
1杯朱古力豆

預備：
焗爐預熱180度, 預備紙杯仔
置牛油入微波爐叮20秘然後續10秘加上，叮至變為牛油溶液
將麵粉＋Baking Soda混合過篩
香蕉壓爛成香蕉茸

製作 :

用一大碗將香蕉茸＋牛油溶液＋蛋＋雲呢拿油攪拌
再用另一碗將乾料（麵粉+Baking Soda+糖+鹽）混合輕輕攪勻
將乾料(2)加入濕料(1) 然後再加入朱古力豆
將麵團舀入紙杯約3/4
入爐, 180度約 25分鐘至餅邊金黃色 (將竹簽插入muffin並沒有黏有任何漿為熟)。
出爐轉移到冷卻架(wire racks) 盛涼。

nicole's kitchen:

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感謝 nicole廚房提供以上資料

nicole廚房的網誌: http://nicole8e.blogspot.hk/

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