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lemon meringue pie 檸檬批

由 nicole廚房於 2009-02-11 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 357

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郡主近排太多官宴食到膩晒, 想食平民小點平衡下, 點名要食檸檬批,

Oh, it's my honour.

因為未做過, 所以就唸住做2個, 一大一細, 試左味先再上貢.

第一次做馬令, 初初睇d步驟好似好繁複, 但按步就班慢慢做又幾好玩喎, 見住個牛奶糊突然變成黏稠狀, 好有趣..... 記得上次同郡主整 puff時都好似有類似情況, 但無今次咁有現場感...

試下味先 .....嘩... 即時唸起郡主排金牙.... 佢一定罵我...

即時打個報告, 最後結果係．．．今日入宮做 Finishing (蛋白重勁糖)

咁, 我又試下我的批仔，ｅ．．．Okey喎．．酸就酸ｄ但同批皮一齊食就都幾好呀....

感謝 nicole廚房提供以上資料

nicole廚房的網誌: http://nicole8e.blogspot.hk/

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