以味道偏酸可能係d士多啤利太酸的關係
再加上我減了糖又有半個檸檬汁
但我覺得好清新
另原本以為以上份量好少
點知d雪糕越攪越多空氣入左去
在雪糕筒內原本得1/3 高度 攪完 20分鐘後變左脹爆咁滯
士多啤利雪糕
80g 士多啤利 (打碎成茸)
80g 砂糖 （可落D視乎生果的甜度，我只用了70g）
2隻 蛋黃
150ml 淡忌廉
80ml 牛奶
半個 檸檬汁
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檸檬汁加入士多啤利茸放雪櫃待用
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將蛋黃+砂糖打至淺黃色，備用
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牛奶加熱煮至微滾，然後慢慢分數次倒進蛋黃中 (1)
，拌勻，
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之後再倒回煲內，一邊煮一邊攪拌至稠身
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待涼然後蓋上保鮮紙 (直接蓋上蛋糊面以防有水滴在蛋糊上)
放雪櫃冷凍2-3小時
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取出雪糕機筒倒入 蛋糊 + 忌廉 + 士多啤利茸攪拌20分鐘
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之後再放入冰箱2小時就可以.
