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餅面設計　Cake Decoration@The Institute of Baking Arts - Lesson 2

由 nicole廚房於 2009-08-23 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 731

分類：其他

今堂學的是線條：　直線，圓線，小孤線，吊線。

晝直／圓線時，先在餅面定左位擠出糖霜，原來要將條線吊高成３﹣４吋，睇準位置然後才慢慢放條線在餅面，咁條線就會好直或好準。但如果做歪左可以用濕毛筆慢慢修正。

這個吊線花是由多層半圓型的吊線組成，理應就要大細一樣但我就整到又大又有細，但加左２，３層之後又唔覺太核突喎。

因為無帶相機，好彩有同學Fanny幫我影相。

感謝 nicole廚房提供以上資料

nicole廚房的網誌: http://nicole8e.blogspot.hk/

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