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肉丸意粉 Meatball Pasta

由 CatKitchen 於 2014-03-12 07:41:54 發表 | 累積瀏覽 1039

分類：主菜粥粉麵飯

肉丸意粉食過好多次, 每次都係唔知煮咩就買盒肉丸返黎, 淋上汁撈埋落意粉到就得
今次落手落腳自製肉丸, 其實都只係多10分鐘功夫, 非常簡單
現成肉丸啲肉比較實同味道較淡
但係今次啲肉丸就好bouncy, juicy同 full of flavour (以上都係老公既評價哦)

所以要食好野真係唔可以偷懶, 同埋用新鮮材料都好重要！

粒粒肉丸都唔同大細, 呢啲就係homemade既特徵啦！hahaha...

材料：
豬肉碎 250克
牛肉碎 250克
新鮮荷蘭芹 (切碎) 2湯匙
Parmesan cheese 100克
蛋黄 2個

做法：
1. 將所有材料混合, 取出一小份搓成哥爾夫球般大
2. 用中火將肉丸煎至其中一面金黄
3. 放入焗爐用180度焗5分鐘
4. 拌入你喜愛的醬料, 灑上芝士, 即可

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攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共2人比"掂"

小甫貓於2014-03-12 10:40:15 留言
自己搓肉丸,真係好心機..係唔係要撻好耐先出到膠呢??會唔會好散呢?
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No.1

MR.MOON 於2014-03-12 11:19:38 留言
肉丸一定要有汁先好味...自製應該冇問題...我食過出面既好乾身...
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No.2

CatKitchen 於2014-03-12 11:41:41 留言
原文由小甫貓於 2014-03-12 10:40:15 發表
自己搓肉丸,真係好心機..係唔係要撻好耐先出到膠呢??會唔會好散呢?

唔洗撻,係靠蛋黄粘住,煮既時候都冇散
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No.3

CatKitchen 於2014-03-12 11:44:02 留言
原文由 MR.MOON 於 2014-03-12 11:19:38 發表
肉丸一定要有汁先好味...自製應該冇問題...我食過出面既好乾身...

食過自家製真係唔會再買超市預先整好個d
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No.4

艾華斯於2014-03-31 12:57:33 留言
你整得好靚呀！有時間的話，自己整總係啱心水D~~
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No.5

CatKitchen 於2014-03-31 20:31:56 留言
原文由艾華斯於 2014-03-31 12:57:33 發表
你整得好靚呀！有時間的話，自己整總係啱心水D~~

係呀只有自己先最清楚自己既口味
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CatKitchen

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