自從入了Facebook 的Le Creuset group 後
見識了許多廚藝一流的姊妹
這個世界真是天外有天
好多勁人
自己的廚藝真係拍馬也追唔上
其中鬼嫁的食譜更是值得參考
她的食譜很詳細而且容易Follow
值得推介！
今次我跟住做的［麻辣雞煲]
真係好好味！
我地一晚就食晒啦！
買不到寧記的麻辣醬
只好用這個牌子
今次用了一隻雞
雞切件，用豉油，糖，pepper先醃3小時
用薑起鑊，加少許油，放入雞件煎至半熟
再放入5隻紅椒粒，紅蔥頭5粒和麻辣醬3 Table Spoon, 再加花雕酒50ml
可以加水50 ml 、然後再蓋蓋以中火煮15 mins!
聞到香噴噴嗎？好味到暈！
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感謝「Little Jessie」提供以上資料
個人日誌 : http://littlejessiefamily.blogspot.hk/
