探險家攻略 > 食譜 > 蛋糕 > 士多啤梨慕士凍餅 Strawberry Mousse Cake (附食譜)

士多啤梨慕士凍餅 Strawberry Mousse Cake (附食譜)

由 Kami 於 2011-08-04 13:15:42 發表 | 累積瀏覽 5151

分類：蛋糕

哩個係for Blackie仔既Birthday Cake ar''*
好彩佢地個個都話好味jar--"*

有3層架, 都係士多啤梨慕士

最頂層: 最細既心型慕士 - 有士多啤利果凍做鏡面''
第二層: 大少少既心型慕士 - 入面有啖啖strawberry 果肉~
最底層: 8" 既士多啤梨慕士 - 入面有strawberry 果肉同埋7" 既士多啤梨果凍夾心''*

材料及做法 (8"圓模)

消化餅餅底

消化餅 100g, 無鹽牛油 40g (坐熱至完全溶掉)

1. 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用

士多啤梨夾心 (7"圓模) (要早一晚或半日完成這部份)

材料 :
士多啤梨果茸 200g, 砂糖 10g, 魚膠片 5g

做法 :

1. 魚膠片浸軟備用
2. 把紅士多啤梨茸加糖煮至糖溶 / 坐熱水至糖溶 (因為份量少避免易燶)
3. 最後加入已浸軟魚膠片
4. 待微涼倒入 7"圓模
5. 放進雪櫃冷藏至硬身

士多啤梨慕士

士多啤梨    345g
魚膠粉       10g
砂糖          170g
淡忌廉       230ml

做法 :
1. 切去頂部再切粒, 放入攪拌機打成茸
2. 魚膠粉加30g冷開水, 用熱水坐溶待用
3. 淡忌廉加砂糖打至 8 成企身
4. 把士多啤梨茸倒入拌勻
5. 加魚膠粉水
6. 倒入餅模後放入雪櫃 3 - 4 小時

餅雪硬後可隨意加上任何裝飾

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

Kami

高級探險員

簡介：♥ 愛懶又愛扮靚 ♥ 愛慳又愛Shopping ♥...

101 ♥~個人分享~♥

151 ♥~護膚產品~♥

17 ♥~頭髮護理~♥

26 ♥~身體護理~♥

10 ♥~眼部產品~♥

56 ♥~化妝產品~♥

100 ♥~工作坊~♥

34 ♥~飲飲食食~♥

23 ♥~靚靚指甲~♥

20 ♥~貪靚部落~♥

4 ♥~自家制蛋糕~♥

35 ♥~休閒生活~♥

35 ♥~Treatment~♥

13 ♥~Travel~♥

48 ♥~Shopping~♥

24 ♥~Fasion~♥

37 ♥~瘦身美肌~♥

16 2014: 1
06月; 1
05月; 2
04月; 2
03月; 4
02月; 6
01月

230 2013: 11
12月; 11
11月; 21
10月; 25
09月; 24
08月; 20
07月; 20
06月; 24
05月; 28
04月; 20
03月; 15
02月; 11
01月

178 2012: 19
12月; 18
11月; 20
10月; 18
09月; 15
08月; 12
07月; 18
06月; 14
05月; 11
04月; 19
03月; 6
02月; 8
01月

316 2011: 13
12月; 18
11月; 18
10月; 13
09月; 254
08月

累積瀏覽 421113

全部攻略 740

全部回應 121

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！