有网友发信息来询问关于当年排队买菜及如何买的问题 ，下面是我的回答。
当年因固定配给每人每月的一市斤猪内是不保证供应的，所以要买的话必须要在早上五点起来去街市排队。
通常运肉回来的解放牌汽车是七点左右到达街市的，当大家看到运肉车停在街市的后门卸货时，大家就很紧张的一涌而上，抢先站在队伍的前头。于是，为争夺有利位置、谁先谁后的吵架、打架随之展开，每次如是，毫无例外的。
当时的情况就象一群畜牲聚集在肉店门口，为抢夺一块几两重的肉互相撕咬，打斗，胜利者叼着那块肉离开肉店。作为人的尊严与人格，在当年的中国大陆人身上是看不到的。
当年，将每月固定配给的一市斤猪肉分印成四张购肉票，每张票可买2两半肉。很多人不舍得一次过吃掉一斤肉，通常会买一张肉票即2两半肉，当猪肉佬用大刀割下一小块大约2两半的肉过秤时发现多出几克，随即细心的用刀将那几克肉即牙签那么大小的一点肉割出来，之后，再用一条广东特有的“咸水草”绑着递给顾客，顾客就这样用手指提着这么一块火柴盒般大小的猪肉回家煮来吃。
网友又很好奇的问我，那把猪肉刀是不是跟手术刀般大小的？因二两半猪肉是很小的一块，要小刀才能割。
我马上在网上找来照片，图上星爷手上拿的那把刀就是我们广州菜市场猪肉佬割肉的刀,就是用这样大的刀割二两半猪肉。
她又问，要是过秤后发现多十克，要将这十克肉割出来，那这十克就成了碎肉，这点碎肉怎办？谁会买？
通常这点碎肉是留待下一次过秤时发现少了，差一点才够二两半，那猪肉佬就搭上这点碎肉给那个顾客，这个碎肉的问题就解决了。
再问，二两半肉怎做来吃？就这么一点，能做什么菜？当时广州有一道“名菜”，面鼓酱煮猪肉，将猪肉切碎，加上面鼓酱、辣椒、豆干粒、咸菜之类的煮成一锅，每人每餐饭一匙，记住：系一匙！多过一匙的话就好难捱到月尾的。
一个月四张猪肉票就是这样吃的。
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