黃背耳冬菇蒸雞 (附食譜)

由 MoneyEE廚房於 2014-03-26 11:26:35 發表 | 累積瀏覽 1521

分類：主菜

家裏早前買了包黃背耳, 就決定今晚用嚟加埋冬菇一齊蒸雞做晚餐. 既方便簡單又健康. 黃背耳營養價值好高, 而且用佢嚟煮餸或煲湯都一樣咁好架.

材料

冬菇 (8 粒 - 切條), 雞件 (半隻), 黃背耳 (1 飯碗份量)

醃料

生抽 (2 湯匙), 糖 (1 大茶匙), 薑汁 (1 湯匙)
油 (半茶匙), 生粉 (半茶匙)

做法
1) 雞件清洗乾淨, 抺乾水份, 備用.

2) 冬菇用水浸軟, 去菇蒂, 清洗乾淨及切條. 黃背耳用水浸軟及清洗乾淨, 備用.

3) 全部材料用醃料拌勻醃約 30分鐘. 然後放入蒸鑊中, 蒸13分鐘就可盛起食用.

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共1人比"掂"

K小姐於2014-03-26 11:48:16 留言
　木耳絲唔駛自己切～又幾方便喎～～
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No.1

MR.MOON 於2014-03-26 12:46:49 留言
黃背耳係唔係好似雲耳同木耳咁既味呀???
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No.2

MoneyEE廚房於2014-03-26 12:50:11 留言
原文由 K小姐於 2014-03-26 11:48:16 發表
　木耳絲唔駛自己切～又幾方便喎～～

係呀！
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No.3

MoneyEE廚房於2014-03-26 12:51:35 留言
原文由 MR.MOON 於 2014-03-26 12:46:49 發表
黃背耳係唔係好似雲耳同木耳咁既味呀???

係呀！都係嗰類型，味道都一樣。
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No.4

秋之風景寫真站於2014-03-26 21:19:49 留言
望落去好似洗晒d野, 再 "no" 埋一齊加d調味, 一蒸就得, 好似好簡單 wo, 啱晒d唔識煮野ge人去試整
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No.5

MoneyEE廚房於2014-03-26 21:41:57 留言
原文由秋之風景寫真站於 2014-03-26 21:19:49 發表
望落去好似洗晒d野, 再 "no" 埋一齊加d調味, 一蒸就得, 好似好簡單 wo, 啱晒d唔識煮野ge人去試整

Yes. 而且快捷方便
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No.6

MR.MOON 於2014-03-27 12:39:06 留言
原文由 MoneyEE廚房於 2014-03-26 12:51:35 發表
係呀！都係嗰類型，味道都一樣。

我反而未食過...
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No.7

MoneyEE廚房

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簡介：能為家人及好友煮飯仔, 是天父賜給我最大的福氣....

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