哈,今次我完全搞錯了....
碎蛋三文魚沙律,乜鬼野黎架?!?
係咁既,上星期我真係諗到爆頭都唔知煮乜好
又唔想去街市
(我好怕去街市,又濕又迫,仲有好多車仔人)
咁好自然就要去超市啦~
之但係超市既選擇少之又少.....
咁.....咁.....我個腦就開始諗之前出街食過d乜野啦
突然醒起食過有碎蛋同三文魚既東西喎
咪自己懶醒買晒野返屋企整囉
整完食埋再返轉頭睇相
先知完全唔係嗰回事
你地見架啦張相
我張所有野炒埋一碟
仲整到懶靚咁一個圓形先放上碟
但原來.....我之前食到既.....
係分開上架!!!!!!!
即係三文魚還三文魚,碎蛋沙律還沙律囉
人地只係分開一層層咁疊起咋......
早知睇完張相先整啦....
唔知點解當時我會覺得係混埋一齊既?!?
不過又唔係唔好食既
我仲好鍾意食添....
咁我唯有當呢個係我既自創菜色啦~
材料:
三文魚刺身 6片
沙律菜 1碗
雞蛋 2隻
車厘茄 數粒
蛋黃醬 適量
英式芥辣 2茶匙
黑椒 少許
橄欖油 少許
黑醋 少許
做法:
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1. 雞蛋加水煮10-12分鐘 (凍水放蛋)
2. 三文魚切細粒
3. 2/3碗沙律開切粒,車厘茄開邊備用
4. 煮熟雞蛋去殼,放入大碗中壓碎
5. 加入菜粒及三文魚粒撈勻
6. 再加入黑椒,芥辣及蛋黃醬攪勻
7. 拌好之沙律放入圓形小杯中,放入雪櫃雪30分鐘
8. 取出沙律杯,倒轉放於碟上
9. 將餘下之沙律菜及車厘茄放於碟邊,加上黑醋及橄欖油,取走圓形杯即成
感謝 雪雪 提供以上資料
雪雪的網誌: http://kitchenofsnow.blogspot.hk/
