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壽包蛋糕+食譜

AABB遊世界 於 2009-11-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 2290

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今日是A先生的生日,這是我特別為他炮製的壽包蛋糕
在有限的器具幫助下+經過幾次失敗之後,
終於有幾舊見得人的~
賣相唔係好靚,不過幸好味道還好~
祝A先生食過壽包之後萬事如意,多財多福
A先生生日快樂!^3^


<<壽桃包>>
 
材料﹕  
 
麵粉  320克
砂糖  120克

發粉  12克
蓮蓉  240克
玫瑰紅(色素) 少許
 

做法﹕
1)麵粉篩過,放在按板開一個穴、落糖及泡打粉,倒入適量清水一起搓勻至滑身
2)麵粉搓長條,分一份份,每粒約12克,大小隨意,手壓扁,包入少許蓮蓉收口處捏長,放在牛油紙上
3)放入蒸籠蒸6分鐘,離火後即用小刀背把每個飽壓一下,便成桃形,用牙刷彈上少許色素即成
 



感謝 AABB遊世界 提供以上資料

AABB遊世界的網誌: http://aabbhappytravel.blogspot.hk/

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