焗pizza玩吓, 都幾好玩!!! 材料又係自己選配, 要幾滋味有幾滋味!!!
pizza底材料:
1 1/2杯溫水
活性幹酵母1包（2 1/4茶匙）
3 1/2杯麵粉
2湯匙橄欖油
2茶匙鹽
1茶匙糖
1. 在碗裡加入溫開水, 撒上酵母, 等5分鐘，直到酵母溶解.
2. 在大碗將麵粉，鹽和糖拌入. 橄欖油加入#1中, 分兩三之拌入麵粉混合物, 搓直到麵團光滑有彈性.
3. 放在塗上橄欖油的碗裡, 蓋上濕毛巾(不滴水)放在溫暖的地方, 直到它的大小加倍，約1至1 1/2小時, 或幾個小時, 更長的發酵時間會改善風味. (可以加熱烤箱至然後關掉烤箱, 讓烤箱涼直到只是一點點溫暖，再將碗放置麵團在這個溫暖烤箱發酵.)
4. 將烤箱預熱至175°C至少30分鐘. 最好一個小時
5. 若做10-12吋pizza, 將麵團分開一半. 我做8吋的分了3份. 等5分鐘鬆弛先至好蓋上材料.
6. 先塗上茄醬, 是茄糕+水+醋+鹽+切到好碎的basil("羅勒"), basil好香"香草"味. 若喜歡羅勒的香味, 可原片放在pizza上.
跟著悉隨專便, 喜歡什麼便落什麼! 是次落了青椒, 蕃茄, 蘑菇及火腿片.
上邊當然酒滿芝士啦!
7. 焗175度, 20-30分鐘. 成!
自己整, 可以落多d芝士!!!! hahaha!!!! 好邪惡呀!!!!!
咬一啖, d芝士同蕃茄醬爆出黎呀!
