3.粟米心洗淨後切細段。
4.翠肉瓜洗淨除囊，然後切件。
5.煲滾500ml清水，然後放下粟米心和木耳滾分半鐘，然後再放下翠肉瓜滾多一分鐘，然後盛起隔水備用。
6.蒜頭除衣洗淨後切片。
7.將一茶匙生油放在肉片上，然後攪勻。
【粟米】
【性味】性涼，味甘，鹹，
【歸經】腎，脾，胃
【 功效】健脾和胃，補虛損，除煩止渴，通利小便。
【雲耳】黑木耳
【性味】性平，味咁
【歸經】肝、胃、肺、大腸。
【功效】木耳、雲耳與銀耳藥性相同，能潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心。木耳臨床應用高血壓、血管硬化、冠心病。
【翠玉瓜】又名西葫蘆
【性味】性寒，味甘
【歸經】肺，胃，腎
【功效】有清熱利尿，除煩止渴，潤肺止咳，消腫散結的功效。可用於水腫腹脹，煩渴，瘡毒，腎炎肝硬化腹水等止。提升免疫力，有潤澤肌膚作用 。
(以上資料取自網絡)
你母親大人一定煮得好味過我，平時出街多肉少菜，所以係屋企食都想多菜少肉，嘻嘻，
