自從倆口子結婚前一個月搬出來住，地方比以前的大
加上新屋的廚師的煮食用具，如焗爐等也一應俱全
倆口子漸漸愛上烹調，幾個月來在各大的百貨公司與電器鋪穿梭
問過不少店員以及愛下廚朋友的意見，說眾多品牌中以
Bosch最為專業耐用
早前，收到了來自
Bosch公關的電郵，邀請參與Bosch全新廚師機的發怖會
不用多說，愛下廚的倆口子更答應了，要了解一下這新產品呢！
來到位於大角咀的Bosch Cooking Studio，行進去就見到一排的Bosch焗爐了！
Studio的中間長檯上當然有今次的主角Bosch MaxxiMUM專業家用廚師機
先是由
Bosch產品顧問Alan Chu詳細地講解一下新產品的資料
這部全新的Bosch MaxxiMUM廚師機是備有1600W摩打，是現時市場上最強勁馬力的廚師機之一，真厲害呢！
MaxxiMUM廚師機設計：
時下，不少香港人也喜歡在家中自製麵包或意粉，我倆也不例外
這部MaxxiMUM廚師機相信會是大家的不二之選了！
首先，它可處理較重型的麵糰，加上全新智能感應恆速調節系統，使攪拌速度保持不變
同時，所具備的3D全方位攪拌系統，令麵糰鉤或者打蛋器可同時間向三個不同方向轉動，所以較為黏性的麵糰也不會影響機器的運作呢！幾個簡單步驟就能夠做出天然酵母麵包
這部MaxxiMUM 廚師機加入了幾個創新的設計
例如配件Easy Fill可輕易把食材放進廚師機內
此外，攪拌器停泊的位置也是個細心的設計，令食材可準確倒在攪拌碗内
同時，攪拌碗旁裝有兩個把手和壺嘴，這是個易傾的設計，令用家使用時更為方便
MaxxiMUM廚師機外殼是全金屬造的，而那不銹鋼的攪拌碗更是非常耐用
這部廚師機更有幾個不同顏色選擇，配以金屬的優雅線條，當家中的擺設也不錯呢！
那個玻璃攪拌機器皿更是冷熱皆宜，用家可製作熱與凍的食品都得心應手
同時，MaxxiMUM廚師機具備有多功能的配件，一共有超過120種功用
如一般的攪拌、切割及碎肉等功能外，廚師機的多款配件可支援各式各樣的其他功能
例如，榨汁、自製酥餅、果醬、意粉等等，即使用家足不出戶，也可以自製出多款美食呢！
Bosch推出了三套主題配件，分別是「VeggieLove」連接式切割器，「Pasta Passion」用來製作意利以及「Vital Emotion」磨穀機，來切合不同用家的需要
名廚示範：
經過Alan的詳盡講解後，令我對
MaxxiMUM廚師機的興趣大增
接著，就請來了名廚紀曉華Walter為我們一眾bloggers示範了用
MaxxiMUM廚師機做出兩款簡單而又美味的菜式
一．蓮藕餅
首先蓮藕去皮，以
MaxxiMUM 攪拌器加上刨絲器，把蓮藕刨成幼絲
之後，攪碎豬肉加入調味料拌勻，攪至起膠，再拌入蓮藕、芫茜碎、蔥粒與鯷魚肉
最後，以匙取肉，再用手滾上粟粉，用易潔鑊加油少許，中慢火煎至兩面金黃即可
吃落蓮藕餅非常爽口彈牙，用上
MaxxiMUM廚師機後更可輕而把蓮藕刨成幼絲
二）忌廉脆果盆
將Whipping Cream倒入
MaxxiMUM 攪拌容器內，以中速打至企身，再轉慢速加入糖五湯匙，便製成忌廉
把牛油放於熱水鍋中慢火加熱煮溶，在春卷皮兩面塗上牛油， 放在三吋焗杯中，再放入預熱至攝氏175度焗爐內焗上16分鐘至金黃色
最後，春卷皮焗至金黃，再放上忌廉、鮮果
想知道更多有關
MaxxiMUM廚師機資料，請到
www.bosch-home.com.hk
感謝 架架麵 提供以上資料
架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/
