撈起! 撈起! 撈到風山水起!
農曆年間，在面書總是被美心的鮑撈起洗版
年初二與父母到八月花食開年飯時也想點一客來撈起一下...可惜是要預訂的...
可幸，是晚出席美心集團的
新春及情人節博客聚會，終於有機會一試喇
吃飯前，先由美心餅廚教授用杏仁粉製作玫瑰花
真是既浪漫又玩得開心!
![美饌同心鮑撈起]()
美饌同心鮑撈起
鮑撈起，當然有鮑魚喇，原來還有三文魚!
侍者為我們依着單張上的次序，與眾人一起「撈起」，真的極具玩味!
每款材料也有吉祥喻意，下年真的要帶家人一齊來「撈起」喔!
![金豬呈獻瑞]()
金豬呈獻瑞
香脆的乳豬皮總今人停不了口
皮下脂肪少，不覺油膩
肉加上乳豬醬，更帶出肉香~
![包羅萬有福滿盆]()
包羅萬有福滿盆
包羅萬有福滿盆用料豐富又矜貴，鮑魚冬菇, 花膠瑤柱等樣樣齊
食材放得滿滿的，就如迷你小盆菜
味道也不欺場，尤其是大大等的花膠，實在是女生恩物
![大展鴻圖燴春燕]()
大展鴻圖燴春燕
在我倆喜宴中，也以燕窩代翅
是晚美心也帶來了滋潤美顏的
蟹黃雞茸燴燕窩
金黃色的蟹黃湯羹，滿口也是豐富的燕窩
又吃到細細粒的雞肉，又多添一份口感
![大地喜迎春]()
大地喜迎春
金菇瑤柱扒翠苗適逢是吃豆苗的佳期，鮮嫩爽口
配以稠身茨汁及切絲瑤柱，配搭絲絲入扣
![家肥滿屋潤]()
家肥滿屋潤
是晚氣温急降，與上星期相比，也有十度之差
寒冷的天氣，總令人想食碗暖粒粒的糯米飯
這碗
錦繡糯米飯來得正合時，遠遠已聞到腊味香氣
糯米飯煙韌且不黏口，夾雜豐富蛋絲和臘腸，實在令人吃得飽肚暖胃
![闔府慶團圓]()
闔府慶團圓
開年飯聚吃甜品，又怎少得有寓意團團圓圓的湯圓呢?
上幾次吃到的也是薑湯，是晚吃到的則伴以南瓜露，味道特別
南瓜露香甜味美，夾雜著粒粒小西米，口感豐富
碗內的兩粒芝麻湯圓真的皮薄餡靚，小口咬開，芝麻餡已見澎湃湧出
以此作結，實在完美~
真心感謝公關們的精心安排
大家是晚吃得滿足，談得開心，玩得盡慶!
感謝 架架麵 提供以上資料
架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/
