[旅遊] 澳門之旅 - 美食篇 (滿堂彩)

回想，是本年年頭的澳門之旅
接近尾聲，乘船返港前，來到君悅酒店的滿堂彩
滿堂彩，英文是Beijing Kitchen，北京，必令人想起北京烤鴨
這裡的烤鴨，用上果木燒製，別具風味，也令我倆想起北京的全鴨季
店內枱與枱之空間感充裕
加上暗黑燈光，感覺高貴，環境，無投訴
兩個人來，除了鴨，也想吃別的，所以只點了半隻
如其他餐廳，也是在客人面前即場片的
烤鴨三吃，分"皮","肉"和"皮加肉"三款
先吃剩肉的，有點韌，肉香也稍欠，真的有點失望
再吃皮，好多了，香脆之餘又帶羶香，十分誘人~
皮加肉的話，會少了一份油膩感覺，味道尚可，質素屬中上喇~
北京煎餃子賣相不錯，豬肉餡味道鮮香
只嫌皮略韌了一點
板粟炒文晶雞是最有驚喜之作
整道菜炒得十分香口，粟子味帶香甜，入口鬆化
文晶雞，肉質嫩滑香口，脂肪層不厚
再配以紅椒青椒一起炒，吃落更加惹味
與填鴨相比，感覺更勝一籌

餐廳服務不俗，個多小時的晚餐，吃得舒適
是時候回港喇~

地址: 路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓
電話: 8868 1234

感謝 架架麵 提供以上資料

架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/