<<大根牛肉麵>>
~嗱~唔係講笑~呢個麵呢~係fusion 嘢黎架~!!!~~事緣黃師奶冇買花椒八角~well…咁求奇加鬼佬香草頂住先啦~!~~落雨就冇去街市買牛坑腩~~well…超市美國牛肋條照殺啦~!~.!大陸d蘿蔔呢期好唔掂~又未到冬天~~~!咁咪買日本大根囉~!~黃先生話肥咗好多喎!~~~!~咁黃師奶咪買個上海麵黎煮冇煲飯囉~!
~~就係咁~~變成咗呢個唔知乜東東牛肉麵晚餐喇~!!
~嗱~雖然材料九唔搭八~黎自世界各地~!but~~~黃先生係激讚嘅~!話好好味~仲食咗好鬼多!~湯都要飲埋咁滯….~
材料: 美國牛肋條一PACK, 日本大根一條, 牛肉味高湯 (可自己煲或者買現盛) 一升, 水2 杯, 上海麵隨意
料頭: 獨子蒜5粒, 乾蔥4粒(切碎), 意大利蕃茜隨意
調味: 蒜茸辣椒醬一大匙
STEP 1
將牛肋條汆水~日本大根~去皮切件
STEP 2
將料頭同調味爆香~!拌入牛肋條略煎一煎~
STEP 3
注入高湯及水~下香草~煮滾~!小火炆煮半小時後熄火焗半小時~再重覆~!咁應該好腍身架喇~最後加埋大根炆多15分鐘再焗15分鐘~~
到晚飯時間~黃師奶就隊埋個麵落去~煮熟就食得LU!~~~~~
詳情可參考: http://www.wongc9.com/
