7 泰靚泰美@薄荷葉泰國菜

每次走進元朗也只有吃!
是晚也不例外，遠道由大坑搭地鐵轉西鐵再轉輕鐵來，為的就是這家泰國菜館
看著Google map，也要好一陣子才找到
其實店子一點也不難找，附近就是靠近元朗劇院，由輕鐵站一路走都是靜俏俏的街道，一轉左到店，竟然是柳暗花明又一村，熱鬧得很，來到了Mint Thai House
六時許，比一般吃晚餐的時間要早，但此店已滿座了
可幸預先訂了枱，否則可能要坐戶外的吧枱了
到訪之前，也如以往上Openrice看看其他食評
不少網友也讚過此店的椒鹽魔鬼魚，加上有魔鬼魚供應的地方不多，心中是首選想試的
可是當日沒有有魔鬼魚，有點失望，唯有點別的
小吃來一客燒雞翼
一碟六隻燒雞翼，不算大隻，雞肉倒很鮮嫰
味道就像平日BBQ吃到的燒雞翼，香口美味
也可蘸上酸辣醬，更惹味
在泰國菜館很多時都會點選生蝦刺身，不過見到餐牌內有介紹泰式炸蠔的報導，很吸引，也就點了!
泰式炸蠔，先將原隻既大又新鮮的生蠔沾上炸粉去炸，外表金黃香脆
先不沾特製醬汁試試，外層吃起來毫不油膩，蠔肉十分鮮味多汁
店員細心地教我們配特製醬汁的吃法，先把蠔微微切開，使酸酸的醬汁滲入蠔肉中，然後再包着生菜吃
吃起來外面是菜的清新，內裡則是炸蠔的香脆惹味
實在是甚欣賞的一道泰國菜式
六條沙爹串直立上枱，挺有氣勢
當中以雞肉最可取，入口鮮嫩
豬肉也不錯，肉質煙韌，味也香濃
只是相對之下，牛肉味道較淡，給比下去
沙爹醬也可再香辣惹味一點
架架仔喜歡吃海鮮，見到是日推介香燒大蝦，也點一隻來試試
時價的大蝦，七十多至九十多元不等
海蝦的賣相真是別出心裁，以直立式的擺放
蝦不但只有賣相，蝦肉實在爽口彈牙，味道惹味得來帶着清甜的味道
製作方式不用太複雜，蝦夠新鮮便已足夠!
此店對食物賣相的講究，實在值得一讚再讚
即使普通不過的炒金邊粉，亦花過心思去設計鋪排
蝦串豎立在炒金邊粉上，型格十足
味道亦做得不錯，金邊粉煙韌香口，又不覺油膩，也很滿意
來一個椰青，清甜解渴!
椰肉嫩滑香甜，作為甜品也不過份

值得一提，店主在新界自設菜園，店內的香料和蔬菜也是天天新鮮運到
既不含防腐劑，又健康新鮮
香港人真懂吃，就算是這麼偏遠的地方也找到，高棚滿座!

地址: 元朗安康路2號怡康大廈地下12-13號舖
電話: 2475 5872

食物: ＊＊＊＊＊＊＊／10
環境: ＊＊＊＊＊＊＊／10
服務: ＊＊＊＊＊＊＊／10

推介: ＊＊＊＊＊＊＊／10

感謝 架架麵 提供以上資料

架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/