2012最後一篇 - 全城最低塔巴斯@Tapeo: Bar De Tapas y Vino

真失禮，今日已過了三份一，仍不斷寫着上年我倆的飲食日記
終於，來到上年最後一篇...

打從上年開始，在香港大行其道的，除了拉麵沾麵，還有來自西班牙的Tapas Bar
西班牙人夜吃晚飯，往往要九點十點才肯開餐
來到六七點，便會吃一點小食先醫醫肚
大家有看西甲的話，看看當地的開波時間，就會略知一二
原是西班人的小食，來到香港，就成為了我們的正餐

一碟Tapas，動輒也要七八十元，就算過百也是等閒事
大家也許會覺得有點貴，無他，賣的就是食物的質素
人總是貪心的，想經濟又美味，不是無可能，這裡就有一家推薦給大家!
位於蘇豪荷李活道的地鋪，全吧枱，約可容納廿人左右
這裡設訂枱的，所以為免白行一趟，也建議大家先訂枱
所說的最低吃，是這裡的午市套餐
是這樣的，套餐包括西班牙凍湯,兩款在墊枱紙上任點的Tapas(Iberico Ham系列除外)和甜品，收費只是一百大元!
當你看看每碟Tapas的原價，再計湯和甜品，你就會發覺是差不多半價優待

有沒有將價就貨?
我們就來了多次，每次都交足水準
食物質素高，而且全是即叫即做，極新鮮
就是連附上的湯和甜品也絕無欺場
不說那麼多，就帶大家體驗一次
先來的是西班牙凍湯Gazpacho
是清鮮不過酸的蕃茄湯，並加入了香草作調味
拼湊出來的效果十分理想
湯身不算濃稠也絕不稀淡
作為開胃頭盤，實在是首選
胃納給打開了，來到主打的Tapas!
剛說過，是在墊枱紙上任選兩款的
每次來，主力都是集中於肉類和海鮮兩個類別
倆口子較大食，驚吃不飽，所以每次也會點一客Tortilla填肚(不要誤會，Tortilla同樣好吃!)
就如今次，就選了兩款海鮮一款肉
先來的是賣相不俗的烤羊肉
肉質一點也不韌，羶香不算很濃
面再鋪上一層parsley sauce，parsley即不少人所稱的荷蘭芹，更添一層香氣
Gambas就是西班牙語蝦的意思
即點即做，來碟還是熱辣辣的
六大隻的蝦肉，配以香料,香蒜和橄欖油
先說蝦本身，入口爽口彈牙，吃得出的新鮮
配以的醬料是極度的惹味，真是吃得滋味
想一想，應該是我們每次來必點的款式
Slams, Ham and Sherry
蜆經輕輕的炒香，再配以如蒽,香蒜等
一碟約有十隻，絕沒有偷工減料
最重要是質素不俗，蜆肉多汁爽口，配以惹味的配料，實在令人滿足
值得一提，除了炒蜆，還加入大量的火腿絲，帶着咸香，味覺層次更豐富
Tortilla是傳統西班牙煎餅
主要材料是麵粉加上薯仔，另可加各款配料作餡
煎成圓圓一塊的，也挺厚身
這裡提供數款餡料選擇，包括肉腸菠菜,蘑菇黑椒和蟹肉
最愛的當然是蟹肉那款
外層煎的甘金帶微微脆口
入口吃到片片薯肉，也吃到絲絲的蟹肉
味道甜美之餘又帶着一點點蟹肉的鮮香
最後送上甜品了
提起西班牙甜品，大家也許會想起西班牙薯條Chocolateria San Churro
還記得以前旺角肥姐鄰店也是賣西班牙薯條的，結果還是輸給大生腸，慘敗而回
老實說，對這款甜品不太着迷，不過這裡即時炸起的又卻令人十分回味
入口不乾身，甚有口感
不要忘記蘸上附設的朱古力醬，味道香濃，實在十分匹配!

來到此刻，就算以我們較大的胃納來說，也會有飽肚感了
埋單結賬，只是百一元，就買到一個歡愉的中午時段!
還記得聖誕期間去到灣仔，吃過人氣的22 Ships之新派Tapas
吃得出質素真的不俗，也感受到大廚的用心
不過，怎說也好，還是喜歡傳統多一點

地址: 中環蘇豪荷李活道19號
電話: 3171 1989

食物: ＊＊＊＊＊＊＊＊／10
環境: ＊＊＊＊＊＊／10
服務: ＊＊＊＊＊＊／10

推介: ＊＊＊＊＊＊＊／10

感謝 架架麵 提供以上資料

架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/