7 深深感受英式情懷@Palm Court

近幾年，英式下午茶在香港盛行起來，各大酒店,餐廳也紛紛推出各式各樣的下午茶套餐
數百元來一個下午茶餐，着重的，除了食物本身，環境和服務質素也是重要一環
或許香港人就是如此生活緊張，一個悠閒的下午茶簡直是久旱逢甘霖，我們工作也忙，也漸漸喜歡這玩意兒
下午茶中，要數正宗的，朗廷酒店的這一薈絕對不可錯過
朗廷酒店是英國老牌子，承襲英式貴族這玩意，倆口子較早前得知其推出了聖誕節的特式下午茶套餐，也就前來試了一趟
入到酒店，來到Palm Court
環境實在優雅脫俗得很，倘大的座椅，寬敞的間隔，令人坐得舒適
侍者有禮的先向我們問好，也緩緩遞上餐牌
餐牌也只有看的份兒，因為一早已選定了(看上文)
未幾，金屬三層架送到，還有盛載English Breakfast Tea的典雅茶壺
細心的朋友，定會發現沒有了鬆餅的踪影
原來這裡夠細心，會待客人吃完了咸點(又或是客人所要求的特定時間送上)
也就按傳統，由底層的咸點閞始，先來兩款迷你開放式三文治
三文魚十分鮮美，入口帶油脂甘香
不過麵包則嫌硬了一點，是雪過頭的緣故?

另一款的魚籽味不算太突出
蛋沙律反而最讚，嫩滑而香口
鋪底的麵包也沒有三文魚那一塊般硬，整體感覺十分良好!
在下午茶中甚少吃到的蘇格蘭炸蛋，想不到在這個特色套餐看到
Scotch Egg 在英國又稱為Devil Egg，意思不言而喻
迷你版本的，做得十分精緻，一點也不馬虎
炸漿香脆可口，肉腸包裹着熟蛋
肉帶咸香，肉味香濃，蛋也不錯
另一款，麵包裹着的是鵝肝醬和雞肉蓉
雞肉來自穀飼雞，經慢煮後變成蓉，帶着肉香
鵝肝十分香口，少了點油潤，不過有點蓋了雞肉的味道
迷你的雙層和牛三文治，本應是主角之一
可惜和牛肉雪得太凍，肉香也減半，要扣分了
咸點中最後一款吃的是亮點 -
凍蟹肉鮮甜幼嫩，麵包也很鬆軟，入口怡人
剛說過，這裡的服務真細心，待我們吃罷咸點，侍者才送上鬆餅
來到時當然是熱烘烘的，鬆餅軟熟得來又不易散
兩款醬料，忌廉不會過甜，還透出陣陣清香
士多啤梨醬酸酸甜甜，味道清新，可惜是一塊一塊的，不夠軟滑
五款蛋糕甜點，賣相都很精美
先吃X'mas Cup Cake
顏色配搭一流，置頂的是白朱古力，味道甜而帶奶香
蛋糕也很鬆軟，感覺甚討好
Ivoir裡的車厘子帶着豐富的酒香
慕絲很幼滑，底層的蛋白餅很甜和乾身
X'mas Yule Log Cake
蛋糕質地鬆軟，口感濕潤不乾口
只覺得朱古力味有點不夠香濃
Lime Marshallow
十分鮮艷奪目的甜點
士多啤梨，味不夠突出
底層是混入青檸汁的棉花糖，口感軟綿綿的，感覺十分討好
Hazelnut
以為會過甜，原來味道是恰到好處
入口香脆，中間還夾着檸檬忌廉，味度不過火
無論是食物質素,環境以至服務，都令人滿意稱心
在這裡，總會有一個悠閒寫意的下午!

地址: 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
電話: 2132 7898

食物: *******/10
環境: ********/10
服務: ******/10

推介: *******/10

感謝 架架麵 提供以上資料

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