二月十八日 (星期一)
德褔是倆口子常逛的商場之一，貪其交通方便,食肆又多
更甚者，前有淘大，後有Megabox，實在為我們解決不少飲食上的煩惱
不久前，得知兩大食店將駕臨德褔，丼丼屋食堂是其中之一，真是令人引頸以待，還特意叮囑住在附近的友人密切留意其開張日期
誰知在農曆新年期間，收到公關的邀請，得知丼丼屋食堂開張在即，特別想我們來試一試其中的兩款新丼，身為丼丼屋粉絲，不用多想便答應出席了
店內的裝潢是可預期的，一貫丼丼屋系列的典雅風格，木色裝飾，充滿日本風味
![最愛喝的沖繩果茶]()
![]()
最愛喝的沖繩果茶
先來的，是我們在這裡最喜愛的飲品 - 沖繩果茶
杯內放有檸檬及冰粒，再緩緩將果茶倒入
沖繩果茶用上熱情果,菠蘿,糖漿及果茶沖泡而成
味道本較甜，不過再加上杯內的檸檬片中和，甜甜酸酸的，恰到好處
![必吃的玉子燒]()
![]()
必吃的玉子燒
未吃兩款新丼，先來一點前菜小吃熱熱身
玉子燒差不多每次也要吃過作肯罷休
質地軟綿，但不易鬆散
入口甜甜的，富濃郁蛋香
![炸芝士薯餅]()
炸芝士薯餅
![芝士澎湃]()
芝士澎湃
炸芝士薯餅一客兩件
用高溫炸過，外層的麵包糠鬆脆香口
咬開一半後芝士便澎湃湧出，真的非常”芝”味
![什錦刺身沙律]()
什錦刺身沙律
最後是醒胃的什錦刺身沙律
爽嫩的生菜，加上三文魚,吞拿魚和帶子切粒，入口清新
再灑上不可缺的酸醋，真的是醒胃之作
![關東味噌玉子豬柳丼]()
![]()
關東味噌玉子豬柳丼
來到主角出場，為慶祝新店開張，這裡也特別設計了兩款新丼，將於本月廿日開始供應
一冷一熱，熱的是關東味噌玉子豬柳丼
味噌中，關東的味道來得特別濃厚，甜味也會重一點
鋪面的是一半椰菜絲,一半炸豬柳
還有中間一隻似會即將爆發的日本温泉蛋
![爆發中的温泉蛋]()
爆發中的温泉蛋
選用了豚肉最嫩滑的部位，先炸至金黃，入口外脆內嫩，十分煙韌
伴上濃甜的關東味噌，味覺效果理想
小小的個人習慣，喜歡先把椰菜絲先置於一旁，可讓蛋汁和味噌更能溶入丼中
拌勻後，丼除富本身的飯香，還夾雜着蛋香和味噌的甜香，味道層次感十足!
![現場大廚也為我們介紹了兩款味噌]()
現場大廚也為我們介紹了兩款味噌
![香蒽吞會魚腩丼]()
香蒽吞會魚腩丼
熱的吃罷，來到冷的香蒽吞會魚腩丼
吞拿魚腩切碎，帶着魚油甘香
魚蓉入口細緻，軟綿綿的
加一點香蒽,芝麻，再伴以山葵和日本豉油，味道帶點刺激，更能帶出吞拿魚腩的鮮香!
請不要忘記附上的兩片玉子燒!
![雜果雪糕新地]()
雜果雪糕新地
![抹茶醬紅豆雪糕新地]()
抹茶醬紅豆雪糕新地
最後的雪糕新地，差不多每次必加的
雪糕軟綿，無論伴上雜果或是抹茶醬紅豆(又或是我們最喜愛的芝麻醬)，同樣會帶走一個美好的回憶!
再次感謝邀請，以後來到九龍灣，又多一個選擇喇!
地址: 九龍灣偉業街33號德福廣場1期G54A2號舖
食物: ********/10
環境: ********/10
服務: *******/10
推介: ********/10
感謝 架架麵 提供以上資料
架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/
