以朱古力為主題的
「情．尋朱古力」Chocolate Trail 已第四度載譽歸來，由1月16日至2月24日在尖沙咀海港城舉行，今年以＂Chocolate Mansion朱古力大宅＂為題，整個海港城頓時化身成朱古力王國，眼前擺放像別具特色的家具造型等，令人如置身於童話中，感覺非常甜蜜幸福
海港城更特意引入多家享譽全球的殿堂級朱古力品牌，好讓大家一次過可以品嚐到來自世界各地的朱古力品牌，同時，多家品牌更推出多款限定的朱古力產品，亦只限於海港城發售！大家千萬不要錯過啊！
在商場大堂I以及II分別展出了5米高的朱古力公主裙英式大宅和 3米高巨型朱古力蛋糕，非常別緻，吸引不少客人頓足欣賞拍照，成為商場最受歡迎的景點之一
同時，沿著港威商場及海運大廈逛，見到沿途擺放著多年朱古力大宅內的擺設，被切開的蛋糕、沙發蛋糕椅、小熊、蛋糕大床等等，令行經的大小朋友也愛不釋手
早前有幸得到商場以及食友的邀請，參與導賞團走訪了其中的八家朱古力店，現在逐一回味一下當晚的精彩片段
La Maison du Chocolat
來自法國的La Maison du Chocolat的朱古力，是於巴黎以人手製造，再空運至香港
客人吃到的都是當地嚴謹的製作加以精細的手工造出的朱古力產品
其中最喜歡的是
Noir Fruite純黑與果香，以榔子絲加上青檸的朱古力，感覺清新宜人，味道與朱古力非常配合
P
lain Truffles原味松露，外層的薄脆黑朱古力上鋪滿了濃郁的可可粉，內裡是鬆軟的朱古力蓉，吃落充滿層次感，朱古力拭必試！
Chapon
Chapon是法國著名朱古力品牌之一，法國手工朱古力大師Patrice Chapon曾經是白金漢宮御用冰淇淋師傅，由他獨創的「金爍煙燻鹽果仁朱古力」在2003年巴黎朱古力展奪得First Award以及Grand Prix du Chocolat，連奪兩個巴黎朱古力業界大獎，實力無可置疑
這盒招牌朱古力產品「幻彩蛋白石禮盒」令人眼前一亮，是12顆釉色手工朱古力，以金色，草綠色，玫瑰色以及棕櫚色互相重疊而製成，真是大開眼界
Venchi
來自意大利的Venchi擁有百多年歷史，他的產品用以不經化學程序的加工的源材料，再加以獨特的配方，因此吃起來健康又美味
同時他的Gelato一直也深受客人的愛戴，當中的牛奶，黑朱古力以及榴槤味更是我倆的最愛！
今年情人節Venchi推出了小熊禮盒，男士們可考慮送這個給女朋友，她見到可愛小熊加上甜蜜朱古力，定必心花怒放
Kapok Chocolats
Kapok一向不斷引入來自世界各地美味的朱古力品牌，如比利時Dolpin,法國老店Mazet,美國的Askinoise,越南的Marou還有本地的ChocoYOU，最近更與法國朱古力製造商rannou métivier合作，首次推出Kapok自家製的品牌朱古力，再加入了法國插畫家Frederique Vernillet設計包裝，充滿創意
當中試了
椰香咖喱味以及
一口爆竹味的朱古力，口感味道非常特別，較為喜歡咖喱味的那款，原來朱古力與咖喱能夠擦出火花！
Thierry Mulhaupt
來自法國的Thierry Mulhaupt是法國朱古力之皇Pierre Herme之徒弟，在多個比賽中獲獎，今次在海港城的Chocolate Trail中首次進駐香港，為我們帶來了朱古力產品以及馬卡龍
當中試了榛子朱古力包著焦糖海鹽味的馬卡龍，外層的朱古力非常香脆濃郁，內裡的焦糖海鹽馬卡龍為味蕾帶來刺激，效果不俗
下一篇會再介紹四家朱古力名店以及萬眾期待的《皇帝的盛宴》，大家要切密留意喔！
地址：香港尖沙咀海港城
感謝 架架麵 提供以上資料
架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/
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