7 美食與熱情之間@Passion by Gerard Dubois

還記得上年公司的胡志明之旅後，與老公仔前往喜喜吃過午餐
仍然記得那餐吃得不太滿意，又趕又不好吃
一年間，現址已搖身一變，成為這一家人氣的餅店
朋友之前也曾叫我去試試，可惜當日沒空，直到最近一次，吃完了晚餐就和友人特地走來
一行四人由銅鑼灣行到灣仔，去拜訪這家深受食友愛戴的食店
當晚已是九時左右，店舖仍有不少客人在選購蛋糕
玻璃櫃內的蛋糕賣相非常精緻吸引，包括法國小圓餅,法式麵包,丹麥酥,蛋糕,燉蛋和鬆餅等
還有三文治等輕食供應，各式各樣的食物琳瑯滿目，令人目不暇給
當晚吃了燒肉放題，已經飽得很，想試多一點也有心無力，唯有先點四款甜品小試牛刀
朋友已一早試過這裡的丹麥酥，她讚不絕口
今次我點了個雪梨丹麥酥，份量不太大，形狀似個梨形
一片片薄薄的梨肉，味道清新鮮甜
底部的酥餅也不遜色，鬆脆非常，而且富牛油香，十分誘人
以白色的瓦瓶盛著的甜品有法式燉蛋和蘋果金寶等
可惜來晚了，據聞這裡的法式燉蛋深受客人歡迎，是晚也當晚一早已售罄
退而求其次，就試試蘋果金寶
已經一早焗好，但店員也再拿去番焗，以保證吃到的都是熱烘烘的效果
等了五分鐘左右，望著店員將金寶由大焗爐拿出，再送到我們枱
金寶表層非常香脆，散發出陣陣牛油香味
內裡的蘋果帶一點爽口，不過果肉略酸，甜味也欠奉，是不足的地方
每款式的蛋糕味道也是甜甜的，來個檸檬馬卡龍來刺激下味蕾！
當時還有大概七至八款味道供應
餅身十分香脆，內裡的檸檬醬帶微酸，味道易入口
Mont Blanc吃得多，但加入了芒果還是第一次試
想不到在原來味道上，栗子與芒果也十分配合，外層的栗子蓉甜度頗濃
而放在蛋糕中的芒果又香又甜，非常突出

整體十分滿意，而且店內裝潢頗為優雅，吃甜品最合心情
Passion by Gerard Dubois不但蛋糕賣相很有心思，而且logo也設計得非常精美
竟然能將一個平凡的P字變化成一個美妙的音符

不久將來，會再來試試其他的款式~

地址: 灣仔莊士敦道74至80號輝盛閣國際公寓地下1號舖

食物: /10
環境: /10
服務: /10

推介: /10

感謝 架架麵 提供以上資料

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