早一個星期接到店方公關Angela的電郵邀請來到春日試食大會，想起有一陣子沒吃過刺激味蕾的泰國菜了，真令人引頸以待
相信在中環區工作的朋友應該對此店不陌生，這泰國餐廳已開到其第三家分店，兩家在中環區，而我們今次到訪的就在我工作地區附近的灣仔分店
位於灣仔區的分店在嘉薈軒，要走入小街有一條長樓梯直上，上到一樓的平台，感覺有別於處於一般鬧市，反而是充滿悠閒的感覺
店分室內和室外，我們就安排於室外，當日雖有點熱，但店方相信細心，有大傘遮擋，所以縱然有陽光也不太曬
店內還有多部電暖爐，可見店方非常細心照顧客人，值得一讚
當日有很多外籍人士幫襯，看來他們亦十分享受這個輕鬆的環境下吃泰國菜
集團的經理Chloe先為我們介紹是日的菜色，試菜款式原來是即將推出的春日泰菜，首五款菜式更是店方大廚精心砲製來參加集團舉行的比賽，其餘三款則是店方的招牌菜色，未吃已令我們十分期待
Chloe先讓我們點飲品，我不飲酒的，所以點了Virgin Cocktails的
Silky Smoothy
由新鮮的菠蘿，芒果，士多啤莉加上乳酪製成，味道鮮甜自然，當中的士多啤梨最為搶味，而且是沙冰，非常合適春夏時飲用，令人透心涼
老公仔則點了
Lime Soda
用了半個青檸檬，味道清新又不造作，青檸味道宜人
飲了幾口解渴的特色飲品後，就來了主菜
泰式蒸肉配香葉辣椒醬
是冷盤小吃，有牛肉丸和豬肉丸選擇，今次先試豬肉丸
肉丸肉質彈牙，自問怕辣的我也覺得這味挺開胃惹味的，酸甜中又帶微辣，是前菜的好選擇
鮮蝦肉碎粉絲炸春卷
喜歡吃春卷，無論由中式以至東南亞菜色
春卷皮薄且香脆，內裡有免治豬肉，蝦肉和檬粉等，吃起來很爽口，多種味道結合得恰到好處
泰式香草辣椒甜醬炒鮮炸蝦餅
與一般炸蝦餅有所不同
醬汁不是另上，而是早加在蝦餅上，而且相當香濃，味道既酸甜，帶微辣
蝦餅肉質彈牙，富鮮蝦味，亦是另一開胃之作
鮮蝦魷魚炒什菜粉絲配特式腐乳醬
賣相有點似平時吃到的炒米粉
這味炒粉絲味道偏辣，怕辣的我吃了兩口就要飲水解辣了
不過原來食客可在落單時要求少辣／走辣的
炒粉絲用料非常豐富，有鮮蝦，魷魚，嫩菜等
最味美的是鮮蝦，十分新鮮爽口
炸爐魚柳配紅咖哩汁
爐魚的切件一層一層排上去，賣相精緻美觀
將咖哩汁煮成咖哩醬般，非常黏口
於我而言，紅咖哩的確頗辣，掩蓋了不少魚柳的鮮味，如果少辣效果想必更好
椰汁青咖哩雞
這是店方的招牌菜之一
咖哩汁比平日吃到的較稀，但亦不失為白飯的好配搭
雞肉切成幼條，加上了椰汁的雞肉很入味，不過是日的雞肉就顯得較嚡口
青咖哩汁不辣，所以適合怕辣的我
炸三味紅鯛魚
是整條紅鯛魚上枱，炸得魚身香脆且不油膩，活像在越南吃到的炸象耳魚
魚肉配上酸甜醬，味道上又很似我們的松子魚
魚肉香，外脆內嫩，特別欣賞這道菜式
辣椒膏炒豬仔骨
對我來說亦是中辣程度的菜式
豬仔骨炆得很稔，稔得輕輕用义一界就可把肉和骨分開，大廚說是用慢火經長時間煮的，怪不得....
之前亦未吃過如此稔的豬仔骨，肉質甘香豐腴
最後，店方更為我們送上了兩款甜品
芒果糯米飯切片芒果肉，雖不是當造，但鮮甜美味
配口感煙韌黑白糯米，層次感豐富
火焰香蕉配香蕉雪糕，香蕉醃製過，吃起來帶少少酸味，加上香蕉雪糕，很切合春夏的主題
此外，店方在Happy Hour時段推出三十元一杯飲品連小食
下次再來飲番杯!
![lol]()
再次謝謝餐廳的邀請，讓我們吃了一頓豐富美味的春日泰國菜
每道菜色有水準，會再帶朋友來幫襯
地址: 灣仔莊士敦道60號嘉薈軒1樓
食物:
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感謝 架架麵 提供以上資料
架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/
