6 豬圓肉潤@群記牛肉圓豬手

粉嶺的知名食肆，大家定必想吃賣豬手賣到街知巷聞的群記牛肉圓豬手吧！原來群記是一老店，已經有超過30年歷史，一直專注賣牛丸、豬手、牛腩、家鄉炸卷等幾款美食。

今日終於來到粉嶺，再轉小巴來到聯和墟。目的只是來吃豬手真為食！我倆人生路不熟，找到附近仍然見不到店舖。一向前望就見到有人在門口等位，就知道目的地到了！還以為只是門口的人等位，原來他們是等外賣的，等堂食要自己進去檯旁邊等位。因此，這安排把店子擠得水洩不通。無他的，可給予食客有點壓力，好叫他們吃快點，從而使turnover推高，不失為聰明做法，加上伙記可以省時間來安排座位。

等了幾分鐘，就有位，算好運了。也許兩人位是較易等，在場所見，很多一家人前來等位。牆上張貼了供應的食品，亦是各位食評家食的那幾款。記得有網友提過家鄉炸卷亦是必點食物，正想點之際，店員說要等多半小時，心想炸要用半小時嗎？卷不是一早有預備？如果說售罄還好點嗎？等半小時，相信給其他等待的客人白眼！即使有多個問號，今次都無可能吃到呢！唯有等下次再試。
豬手河
叫大碗或者細碗只差幾元，而份量就多好多。
鹵水豬手整得鬆化，而且入味。雖然湯底是清湯，味道不太淡。
牛圓米
即牛丸，叫了大碗，有成十二粒，份量十足。
牛丸彈牙爽口，而且富牛肉香味，口感味感亦有水準。
淨牛腩
索價較高，廿多元，而且用小碗盛著，份量少。
牛腩是較稔的，牛味不太濃。
我們較喜歡吃清湯腩，所以這個加了豉油來炆的牛腩，味道頗咸，令本身的牛肉味失色。
還未見識到炸卷帶著遺憾而走出店子
必有下次！

地址 :

粉嶺聯和墟聯昌街5號豐景樓地下

環境: 5/10
食物: 8/10
服務: 5/10

推介:/10

感謝 架架麵 提供以上資料

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