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台南古城和美食

新月人 於 2012-05-15 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 508

分類:長線旅遊 餐廳 特色景點 古蹟 ;地區:其他
早聞台南是個古城,也有很多美食。旅遊高雄時,乘火車到台南只要半小時。來到古城,先看古蹟,從台南火車站步行半小時到赤崁樓。赤崁樓是荷蘭人在1652年 (明朝天啟五年) 修建的城堡,經歷明、清及日治時代,曾用作火藥庫、醫院、書院等,結構穩固,風格講究,門如瓶、窗如扇,引景入屋。

台南的古蹟與美食配合完美,赤崁樓附近的街角,已可吃到「棺材板」和「度小月擔仔麵」。店主讓我拍攝「棺材板」的製作。先把厚片麵包炸到呈金黃色,撈出,用刀在麵包上開出一個方形「蓋子」,再在麵包挖些空間,倒上有肉粒、蝦仁、玉米、青豆等的濃湯,放回「蓋子」便成。豐富的材料加上酥脆的麵包,風味獨特。

「度小月擔仔麵」在台北中山路那家吃過,份量超少,以後不去。台南這家「度小月擔仔麵」的份量合理,配料也是肉燥、蝦、綠豆芽等,遊客的飢餓已是最佳調味品,份量才可帶來滿足感。

品嚐過兩種台南美食,乘車往另一古蹟安平古堡。安平古堡始建於1623年,比赤崁樓早,也是荷蘭人的「傑作」,也是以糯米汁、糖水和蚵灰疊砌紅磚,造出堅固的城牆。安平古堡看來較現代化,但有古樹、古炮、城牆,作歷史的見證。

安平古堡位處台南古城裡的安平古城,在附近的安平老街看到好些歷史悠久的店舖,有創於1882年的藥店,有以人手製造棉被的店舖,糖果店裡可找到「先吹後吃」的「BB(哨子)糖」,懷舊一下。在老街逛一會,已是黃昏。

一天時間不足以遊遍台南古城,更不足嚐遍美食,後會有期。

感謝 新月人 提供以上資料

新月人的網誌: http://notsomoon.blogspot.hk/

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