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快餐或加價或縮水

新月人 於 2012-04-12 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 384

分類:餐廳

是次消費:每人平均約HK$ 33.00


有報導說連鎖快餐店大家樂將於四月底加價,加幅由 0.5元至 1元不等,店方表示薪金、租金及食材成本皆上漲,加價有必要。另有快餐店則選擇「縮水」。

雖然暫未聽到大家樂的對手MX加價的消息,不過其食物的份量早已「縮水」。最近在一間MX快餐店吃$33的雙餸午餐,一個餸是「西蘭花炒雞柳」,另一個是「豆卜冬瓜炆蝦米」。取餐後還未開始吃,已發現份量少得可以看見白色的碟底,碟內就只有3件西蘭花、幾條幼幼的雞肉和3薄片作配料的紅蘿蔔。另一個餸「豆卜冬瓜炆蝦米」只有2件半冬瓜,一小塊碎了的豆卜,兩三隻蝦米,確是一面吃一面替自己可憐。

快餐店MX的雙餸午餐的食材都很便宜,冬瓜3蚊斤,超市的上海西蘭花8蚊3大個,雪雞肉、豆卜也是平嘢,兼且MX的份量「大縮水」,每份33元餐所佔的食材成本根本不成比例。正如有學者指出,快餐加價主要由租金帶動,舖租持續上升,估計未來一年食肆仍會加價。我寧願快餐店MX加價,否則每碟餸「縮水」到剩下一件冬瓜,問你點捱?

感謝 新月人 提供以上資料

新月人的網誌: http://notsomoon.blogspot.hk/

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    是次消費:每人平均約HK$ 33.00
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