在外國，超級市場可清楚分為兩類：「一線」與「二線」。所謂「一線」是指那些大型連鎖式超級市場；「二線」是指一些較小型的個別超市，兩者的經營方式很不同。大型連鎖超級市場貨品以質取勝，店內絕不容許有爛蕉爛生果出現，顧客不必擔心買了劣貨。「二線」超市貨品檔次較低，蔬菜生果會較成熟但未腐爛，價錢會比大型超市平兩三成。「一線」與「二線」超市各有各的顧客群，各取所需，一分錢一分貨。
香港的超級市場類別不太明顯。香港的連鎖式超級市場遍佈港九，但卻接二連三被發現售賣爛水果，香蕉是更是每排5至6隻以膠紙綑綁著售賣，當中的爛蕉也「綑綁式」出售。在連鎖超市購買急凍海產，更要提防被魚目混珠，以平貨扮貴貨，例如急凍東星斑，被人發現原來是價錢便宜2至3成的燕尾星斑。和外國比較，香港的連鎖超式級市場出現了爛生果，就不算是「一線」的超市了。不過香港還有街市和藥房，街市的生果檔不賣爛蕉，藥房的貨品亦比連鎖超市的同類貨品平宜，香港的消費者仍然有選擇。
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