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墨西哥菜

新月人 於 2010-04-05 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 542

分類:飲品美食

在奧克蘭,墨西哥菜普遍程度不如亞洲菜或土耳其菜,但仍然有不少捧場客。
我光顧的墨西哥菜店是由兩位漂亮的墨西哥的女士主理,以售賣傳統的nachos為主。 所謂nachos 就是在墨西哥玉米片(tortilla chips)上加些碎肉 (我選擇了 碎牛肉)、墨西哥乾酪和醬料等,放進焗爐,讓玉米片加熱及乾酪略為融化即成。吃時以伴煎豆泥、酸奶酪(sour cream)和少許菜蔬等。喜歡吃辣的還可以加些椒辣。
其實墨西哥菜別具風味,以這碟 nachos 來說,玉米片香脆,煎豆泥和酸奶酪醒胃,還算不錯,售8.5紐元是物有所值。

感謝 新月人 提供以上資料

新月人的網誌: http://notsomoon.blogspot.hk/

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