櫻花盛開於長洲

三月初，長洲關帝廟的櫻花已盛開，來賞櫻花的人也不少。園裡的櫻花雖然只有三數株，但滿樹櫻紅齊綻放，襯起四周的亞熱帶常綠樹，竟令人聯想起江南春天的柳綠桃紅。

長洲關帝廟盛開的櫻花是單瓣，有花瓣5塊，線條簡潔圓渾，很像「櫻花牌」水彩顏色的商標圖案。

因為劉關張是結義於桃園，故以為長洲關帝廟忠義亭旁邊種的不會是櫻花，而是桃花，其後才知這些確是日本櫻花，色淡紅，花瓣作多輪生，更美麗耐看。其實桃花與櫻花同屬薔薇科 (Rosaceae) 李屬 (Prunus ) ，聽說櫻花還是從中國傳到日本，所以忠義亭旁邊種櫻花也無不可。

來到長洲，欣賞櫻花之外，絕不能錯過吃海鮮。今次的「主打」是一尾重3斤多的牛屎「魚立」，其外型與名字俱不吸引，但用來清蒸，肉質鮮美，確是海魚的口感。白蜆十分鮮甜爽口，以薑蔥炒的青蟹自然是妙品。另外還有赤米蝦、蟶子、象拔蚌等，非常豐富。

日本人愛在櫻花樹下邊賞櫻邊喝清酒，我們則是欣賞櫻花後才吃海鮮喝白酒，大家各適其適。

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