「菠蘿包石」與菠蘿包

西貢有馳名的「菠蘿包石」。位於西貢海的橋咀洲是香港地質公園的八個景區之一，還已劃作「橋咀郊野公園」。橋咀洲與西貢相隔只有約15分鐘船程，島上有不同形狀的岩石，其中以「菠蘿包石」最出名。所謂「菠蘿包石」，其實是一種名為「石英二長岩」的岩石，經長久以來的風化，表面裂開成一塊塊，看來十足像個菠蘿包的酥皮。「菠蘿包石」可追溯至一億四千萬年前，由於火山爆發，噴出的火山灰和溶岩，經沉積風化後，形成今天看到的岩石。

「菠蘿包石」外，橋咀洲還有其他岩石，像表面出現流動條紋的「流紋岩」；含棱角狀火山碎屑的火山角礫岩等。

看完「菠蘿包石」，剛好潮退，出現一條天然沙堤，沿沙堤行約10分鐘，便到達對岸的橋頭島。橋頭島有小山崗，可遠眺附近的海域。

西貢有馳名的「菠蘿包石」，同時有馳名的菠蘿包。從橋咀洲回到西貢，離碼頭不遠的西貢海傍廣場有家Sai Kung Café & Bakery，店裡的麵包餅食款式很多，必吃的就是新鮮出爐的菠蘿包，又香又軟又暖又大個，每個HKD7.5。吃著菠蘿包回家，很有滿足感。

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