超群芳叔雞蛋仔蛋撻

超群麵包西餅有芳叔雞蛋仔和蛋撻。這家老牌西餅店還有新包裝，黑底白字UNCLE FONG by MARIA’S十分醒目，FONG字的「O」中央是紅底白字的中文「芳」字，中西合壁，令人耳目一新，還很配合以芳叔為品牌的雞蛋仔和蛋撻。

超群店內的芳叔雞蛋仔保証即叫即製，還標明「購買攻略」：(1) 如欲購買，請先付款；(2) 我們會通知閣下大約之等候時間；(3) 我們會叫發票號碼通知取貨；(4) 在等候時，歡迎購買其他精選美食。

付上12元，購買一排芳叔雞蛋仔。超群職員即時製作，在等候時，又照足「購買攻略」，購買其他精選美食。看到漲卜卜的芳叔蛋撻十分誘人，以5.5元購買一個，一邊吃一邊等候雞蛋仔。蛋撻略為高身，蛋槳充足，吃來很有滿足感，撻皮是牛油皮，口感如曲奇餅，比酥皮好得多。

吃完蛋撻，芳叔雞蛋仔剛製好，盛在一個有現代藝術感的超群芳叔雞蛋仔專用紙袋內。趁熱吃，雞蛋仔外面脆，裡面軟熟，而且質感豐厚如蛋糕，落料很足，很久沒有吃過這樣正宗的雞蛋仔，「北角」或超市門口的出品又怎能相比。險些沒落的香港小食，由芳叔雞蛋仔保存下來。超群麵包西餅以堅毅及光耀的精神和人格，渡過風雨，再度超群，予人驚喜。

感謝 新月人 提供以上資料

新月人的網誌: http://notsomoon.blogspot.hk/