香港人經常食用的魚類，包括鹹水和淡水魚，
被發現含有可致癌的污染物二噁英，這些魚都是在珠三角水域捕撈或養殖，以二噁英含量由高至低排列，10種鹹水魚分別是：青斑、黃花魚、芝麻斑、黃立倉、黃腳立、牛鰍、深海泥鯭、大眼雞、撻沙和紅衫魚，10種淡水魚分別是：桂花魚、鯇魚、大頭魚、金山鰂、山斑、塘虱、鯪魚、烏頭、黃鱔和生魚。
以上20種港人常食用的鹹、淡水魚，是浸會大學生物系採購作為測試之用的，其他沒有採購的食用魚類，隨便想得出的例如沙鯭、石九公、鮫魚、池魚等等，是否也同樣含有二噁英呢？其他海產如蝦、蟹等是否也同樣受污染呢？實在令人關注。負責研究的浸大教授指出，老鼠實驗發現攝取過量二噁英可影響男性生殖能力、損壞肝臟、減低免疫能力，甚至致癌，但正如食環署食物安全中心所指，香港目前仍沒有法例規定食物中的二噁英含量，監管上有困難。珠三角發展工業，在冶煉金屬、製模，或焚燒電子和一些塑膠垃圾時，都會釋出二噁英，污染水質、空氣及土壤，食物鏈也受到牽連，而且情況可能愈來愈嚴重。
在此情況下，這些魚類是否可以繼續食用呢？專家以含二噁英最高的桂花魚為例，安全上限是成年人每月食三分一條桂花魚，或每日食半両桂花魚肉。每日只食半両魚肉幾乎等於沒有得吃，實在是難為了愛吃海鮮的人了。
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