太子最近開了一家類似私房菜的上海菜館(醉江南), 有次經過發覺坐無虛設, 于是決定今晚去試他一試. 入內看見有時令介紹, 有炒草頭, 別的館子很少有得做, 記得首次吃干邊草頭是在天香樓內, 印象深刻, 一試難忘. 但首次黎Lee道試又沒有價錢沒多大的信心, 後來發現個呀姐原來是從前尖咀名店大上海菜館做過, 可惜此店經不起沙士的破壞, 03年己結業了. 食後覺得此店可以再來多幾次.
3月20日
醉豬手($48)-豬手酒香肉爽脆.
齊菜肉絲炒粗麵($42)-炒得清爽不油膩.
2月5日
清炒草頭($50)-杭州空運到港, 炒得清香好味, 同天香樓有得揮.
醋溜魚片($58)-份量十足, 魚肉香軟滑溜.
蘇軾一品肉($48)-炆得甘香鬆化, 用黎餸飯同銀絲卷就一流.
蒸銀絲卷($12)-內裏鬆軟一絲絲.
1月6日
鎮江肴肉($38)-肉質清爽入味, 好高質素![]()
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干煎小黃魚($48)-皮香脆肉鮮嫩, 連骨都可以食埋![]()
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酸辣湯雲吞($34)-材料豐富,河蝦鮮夾爽, 雲吞皮薄餡多, 一次過滿足灑兩個願望![]()
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上海炒年糕($38)-炒得清爽好味, 沒有一般上海菜的肥膩![]()
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1月19日
自家製牛($40)-夠入味又有咬口.
紅燒黃魚豆腐($58)-用冬筍冬菇肉絲+豆腐黎炆, 汁夠濃香, 魚肉幼嫩.
煎餃子($22)-新鮮製, 皮薄餡多夠充實.
擔擔麵($30)-每家店的做法都不一樣, 這家也很好吃, 少少辣又沒有太重手的麻醬.
葱油拌麵($23)-葱油好香, 麵質爽口 .
外婆醉魚(42)-第一次食, 鹹鹹地又有酒香, 特別好食.
砂窩獅子頭(60)-材料豐富, 有5大個獅子頭, 不太鬆又不太實, 有口感又有肉味.
08年至今已幫襯5次了, 可算是最喜愛食店之一啦![]()
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