27-Nov-09 事隔2年, 今日3人行再到杭州酒家用膳, 已有很大改變了. 生意旺左好多, 唔係訂左位都冇得食, 牆上貼有好多名人到訪嘅相片, 除左名人效應之外, 原來今日剛有報導話2010年版米芝蓮一星級食肆中巳榜上有名. 同2年前新開將嗰陣時真係有天淵之別喇. 至於食物出品水準依然咁好, 仲係物有所值. 3人合計仟叁大洋也覺值得. 不過今晚冇酒釀丸子甜品送就有失望.
環境唔錯.
前菜 - 蠶豆醬蘿蔔
高山野筍 - 第一次食, 外皮可以唔食, 裡面的肉非常鮮嫩爽脆夾多汁.
糯米蓮藕 - 爽口嘅蓮藕釀了軟身糯米, 加埋芳香的桂花糖漿, 好味又有特色.
醬爆河蝦 - 醬汁惹味, 河蝦殼薄肉鮮嫩, 可以成隻食曬, 非常味美.
醉乳鴿 - 鴿肉充滿酒香, 鮮嫩同有鴿味, 高水準.
馬蘭頭 - 即叫即造, 芳香爽口, 高纖有益又清新.
東坡肉 - 連薄餅上, 味道正宗, 肥肉比瘦肉多, 肉質極淋會溶化於口中, D汁仲非常好味.
清炒蟹粉 - 甘香軟糯又鮮味, 同天香樓不相白仲, 而且仲好夠份量.
蟹粉撈飯, 人間美味也.
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清炒草頭 - 酒香加上臘油香味, 夠地道.
高力豆沙 - 外層鬆軟，豆沙不算太甜, 好味道.
6-Nov-07 杭州菜首選當然係天香樓啦,過呢間杭州酒家係前天記總廚個仔出黎開嘅,敢咪試吓囉. 當晚叫左炸小黃魚($198)[煙燻黃魚太大條啦,所以冇叫], 龍井蝦仁($200), 東坡肉跟夾餅($48), 清炒蟹粉($500), 清炒杭州小菠菜($68), 純菜魚丸湯($98),同桂花酒釀丸子(送嘅), DBS仲有九折. 3個人食佐1仟1佰幾.以價錢同質素黎講都算OK啦.
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炸小黃魚($198)
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龍井蝦仁($200)
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東坡肉跟夾餅($48)
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清炒蟹粉($500)
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蟹粉撈飯
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清炒杭州小菠菜($68)
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純菜魚丸湯($98)
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桂花酒釀丸子
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